Materia Medica de A a Z

Leite de Cabra, animal mamífero, fêmea do Capra hircus, pertencente à família Bovidae. A cabra doméstica é uma subespécie de cabra selvagem do sudoeste da Ásia e da Europa Oriental. As cabras são uma das mais antigas espécies domesticadas, e têm sido criadas para o leite, a carne, pelos e peles em grande parte do mundo. A cabra selvagem é também chamado de Cabra bezoar, por causa das concreções pétreas encontradas nos estômagos de cabras, antílopes, lhamas, etc., que anteriormente acreditava-se ser um antídoto contra todos os venenos. Cabras selvagens vivem em regiões secas, rochosas, com pouca água, e ao contrário do Ibex, outro membro da espécie, elas não são característicos habitantes das montanhas. Podem, no entanto, escalar grandes alturas. São animais ágeis e ativos; na parte da manhã e ao anoitecer, procuram por alimentos, e à noite repousam. As cabras ainda são consideradas os mais "destrutivos" e, portanto, os animais de estimação mais danosos. Elas comem a grama muitas vezes com as próprias raízes, tornando o solo frouxo e propiciando erosões e desmoronamentos fáceis, com danos para o ambiente. O bem conhecido comportamento desregrado das cabras, particularmente os machos, é refletido na palavra "caprichoso" que é derivada de Capra.

A cabra aparece em diversas culturas associada ora à delicadeza e meiguice em uma tradição ora à sensualidade e perversão em outra. "Na mitologia grega, os Sátiros são demônios da floresta tão perniciosos como são importunos. Eles são metade homem, metade animal, cobertos de pelo com pernas chifres e uma cauda de cabra. Eles são descendentes de Dionísio e personificam o rude lado sensual da vida. Beber, jogar e importunar ninfas eram seus passatempos favoritos. Na iconografia, eles são geralmente representados em cenas sensuais e às vezes obscenas. A natureza desses demônios florestais é ainda refletida em palavras como sátira e satiríases. Pan, um sátiro com status divino e descobridor da flauta Pan, poderia dar desagradável susto em desavisados transeuntes (pânico). As orgias por ele organizadas muitas vezes terminavam em Pandemônio." (Vermeulen).

O leite da cabra tem um sabor comparável ao do leite de vaca, sendo mais suave; tem uma reação alcalina igual à do leite materno, enquanto que o leite de vaca tem uma reação ácida; o leite de cabra possui dez vezes mais flúor, cloro e silício do que o leite humano. Outra característica é a formação de coalhada, que no leite de vaca é superior a 10%, e leite de cabra é inferior a somente 2%. O leite de cabra contém apenas 4 a 4,1% de lactose, que o torna ainda tolerável para as pessoas que são intolerantes à lactose; já o teor de lactose do leite de vaca está na faixa de 4 a 7%.

Experimentação homeopática realizada por Kees Dam e Yvonne Lassaw em 1993. Rajan Sankaran desenvolveu uma experimentação na Índia e Holanda.