Materia Medica de A a Z

C9H6O2 - A Cumarina é um princípio ativo volátil encontrado em diversas espécies de plantas tais como Meliotus officinalis (Meli), Aesculus hippocastanum (Aesc), Guaco (Gua), Emburana, Agrião, Cumaru (Coumarouna odorata (Tong), "Fava Tonka" - de onde foi extraída pela primeira vez em 1822, Canela, entre outras, e em frutas como Morango, Cereja e Damasco. É um éster cristalino branco com aroma de baunilha, usado em aromas e perfumes e como um anticoagulante. Devido ao sabor semelhante à baunilha foi usado na Europa no início do século 20 como um substituto da verdadeira baunilha. Entretanto seus efeitos tóxicos chamaram a atenção das Autoridades e seu uso culinário passou a ser controlado. No âmbito da Medicina tradicional, a Cumarina é mais conhecida por sua ação anti-coagulante.