Materia Medica de A a Z

C14 H10 O9 2H2O - Produto que existe em quase todos os vegetais adstringentes, sobretudo na Ratanhia, Noz de Galha, Carvalho. É um corpo sólido de cor branco-amarelada, de aspecto resinoso, solúvel em água, em álcool e éter aquoso, mas pouco solúvel no éter puro. É um dos adstringentes mais enérgicos. "Há duas formas de ácido tânico, ácido galo-tânico, derivado da Noz de galha, e ácido qüercitânico, derivado das folhas saudáveis e da casca do Carvalho. O primeiro é o mais utilizado. Tanino ou ácido tânico, do qual o ácido gálico (C6 H7 O5) é um derivado, tem produzido efeitos em pessoas saudáveis, e em diversas que o tomam para diarreia. O principal efeito foi a produção de um estado de secura coriácea da boca e do tubo intestinal; uma condição como um íleo, e um muito agravado estado de constipação" (J.H.Clarke). Prepara-se por trituração e solução em álcool retificado.