Materia Medica de A a Z

Planta herbácea pertencente à família das apiaceae (Umbelliferae). Apresenta folhas pinadas ou bipinadas, compostas por folíolos rombóides e sustentadas por pecíolos longos, eretos e espessos, alternadas e coloração que varia entre o branco, amarelo e verde. As inflorescências são terminais, sesséis, do tipo umbela com pedúnculo curto, carregadas de numerosas e pequenas flores branco-esverdeadas. É uma hortaliça aromática e todas as partes podem ser consumidas: a raíz, o caule e as folhas. Prepara-se a tintura com as sementes ou talos.