Materia Medica de A a Z

Planta pertencente à familia das Juglandaceae. As folha são alternadas, pinadamente compostas, com 18 a 30 cm de comprimento, com 7 a 9 folíolos serreados, lanceolados a obovado-lanceolados, haste muito forte e pubescente, verdes por cima e claras por baixo. Flores hermafroditas; flores masculinas são amarelo-esverdeadas com amentilhos pendentes, com 3 pendurados em um pedúnculo, de 6 a 8 cm de comprimento; flores femininas são muito pequenas em cachos de 2 a 5 perto do extremo do ramo, ambos aparecem na Primavera. O fruto é obovoide a elipsoidal, com 3 a 5 cm de comprimento, casca grossa que se parte dando 4 nozes com nervuras fortes, com polpa doce e comestível, que amadurece no início do outono.

"Tal como Juglans Regia (Jug-r) e Juglans cinerea (Jug-c), Carya alba parece possuir propriedades antiescorbúticas. Uma dieta exclusiva de nozes por três ou quatro semanas, em uma menina sete anos, produziu sintomas acentuados de escorbuto; hemorragias de todas as superfícies; à mínima escoriação da pele escorria sangue muito escuro. Escorria sangue de gengivas, nariz, ouvidos, e outras partes" (J.H.Clarke).

Prepara-se o remédio com a tintura das nozes.